INFORMACIÓ DESTACADA

El control de les podridures de postcollita en cítrics. Com és la millor estratègia per a cada empresa?

Pilar Plaza

IRTA. Servei Tècnic Postcollita, Edifici fruitcentre, Parc Científic i Tecnològic Agroalimentari de Lleida (PCiTAL), 25003 Lleida

L'escenari mundial en el control de les principals malalties en postcollita de cítrics ha sofert una interessant evolució en l'última dècada, a causa de la constant activitat científica de diversos grups d'investigació i a l'esforç de les empreses d'agroquímics a desenvolupar i oferir al sector productes o sistemes de control que s'adaptin als requisits dels diferents mercats o clients finals (producció convencional, integrada, ecològica, residu 0, etc.).

En conseqüència, avui dia les centrals citrícoles disposen d'un ampli ventall d'estratègies capaces de controlar el desenvolupament en postcollita de les principals podridures, causades per Penicillium digitatum, P. italicum, Geotrichum citri-aurantiï, etc.

L'escenari mundial en el control de les principals malalties en postcollita de cítrics ha sofert una interessant evolució en l'última dècada, a causa de la constant activitat científica de diversos grups d'investigació i a l'esforç de les empreses d'agroquímics a desenvolupar i oferir al sector productes o sistemes de control que s'adaptin als requisits dels diferents mercats o clients finals (producció convencional, integrada, ecològica, residu 0, etc.).

En conseqüència, avui dia les centrals citrícoles disposen d'un ampli ventall d'estratègies capaces de controlar el desenvolupament en postcollita de les principals podridures, causades per Penicillium digitatum, P. italicum, Geotrichum citri-aurantiï, etc. Així, després de molts anys d'investigació, l'ús de sals de baixa toxicitat (sorbats, bicarbonats, etc.), d'olis essencials, els tractaments amb aigua calenta, els tractaments oxidants amb peròxids, fins i tot nous fungicides de síntesis com el recent registrat propiconazol, són una realitat plausible per al sector citrícola.

No obstant això, cal tenir molt present que el nivell d'eficàcia que ofereixen cadascuna d'aquestes estratègies difereix en gran mesura d'unes a unes altres, per la qual cosa és necessari conèixer-la i valorar en quins moments durant la campanya, sobre quines varietats i condicions, o para quins clients o mercats es recomana utilitzar unes o unes altres.

D'altra banda, factors propis de cada central citrícola com són les condicions particulars de cada tractament postcollita, van a condicionar inequívocament l'eficàcia del mateix, podent fer fracassar un sistema o producte molt eficaç per una mala gestió de l'aplicació. Per això, la parametrització i l'ajust de les diferents variables que intervenen en cada aplicació (cabal i temps de dutxa en el drencher, renovació i el filtrat del brou, cabal de filtres i ràtio per tona de fruita tractada, etc.), és imprescindible per garantir, en el marc d'eficàcia de cada tractament, l'òptim resultat en el control de podridures i poder així aconseguir la millor estratègia de control segons la realitat de cada empresa.

Informació destacada

Avís legal

D'acord amb la Llei Orgànica de Protecció de Dades de Caràcter Personal 15/1999, de 13 de desembre, Promotora d'Exportacions Catalanes SA (en endavant PRODECA), amb domicili a Gran Via de les Corts Catalanes, 620, principal, 08007 Barcelona, i NIF A58241316, informa que les imatges contingudes al web www.smartfruitcongress.cat formen part d'un fitxer propietat de PRODECA. La finalitat d'aquest fitxer és la promoció, a través del seu portal, de les activitats que desenvolupa PRODECA –SmartFruit IPM International Congress.

PRODECA garanteix que, quan ho desitgeu, podreu exercir els vostres drets d'accés, rectificació, cancel·lació i oposició, enviant un escrit a l'adreça postal anteriorment indicada, amb la referència "PROTECCIÓ DE DADES - SMARTFRUIT", o a través del correu electrònic smartfruitcongress@smartfruitcongress.cat.

En concret, per exercir correctament els vostres drets, haureu d'indicar clarament en el vostre escrit els següents aspectes:
- Nom, cognoms i fotocòpia del Document Nacional d'Identitat o Passaport.
- Petició en què es concreta la sol·licitud.
- Domicili a efectes de notificacions.
A la vegada, informem que PRODECA es reserva la llibertat d'eliminar de la seva web qualsevol contingut que interpreti que vulnera la legislació actual aplicable.

D’acord amb l’article 17.1 de la Llei 19/2014, la ©Generalitat de Catalunya permet la reutilització dels continguts i de les dades sempre que se'n citi la font i la data d'actualització i que no es desnaturalitzi la informació (article 8 de la Llei 37/2007) i també que no es contradigui amb una llicència específica.

Política de protecció de dades

D'acord amb la Llei Orgànica de Protecció de Dades de Caràcter Personal 15/1999, de 13 de desembre, Promotora d'Exportacions Catalanes SA (en endavant PRODECA), amb domicili a Gran Via de les Corts Catalanes, 620, principal, 08007 Barcelona, i NIF A58241316, informa que les imatges contingudes al web www.smartfruitcongress.cat formen part d'un fitxer propietat de PRODECA. La finalitat d'aquest fitxer és la promoció, a través del seu portal, de les activitats que desenvolupa PRODECA –SmartFruit IPM International Congress.

PRODECA garanteix que, quan ho desitgeu, podreu exercir els vostres drets d'accés, rectificació, cancel·lació i oposició, enviant un escrit a l'adreça postal anteriorment indicada, amb la referència "PROTECCIÓ DE DADES - SMARTFRUIT", o a través del correu electrònic smartfruitcongress@smartfruitcongress.cat.

En concret, per exercir correctament els vostres drets, haureu d'indicar clarament en el vostre escrit els següents aspectes:
- Nom, cognoms i fotocòpia del Document Nacional d'Identitat o Passaport.
- Petició en què es concreta la sol·licitud.
- Domicili a efectes de notificacions.
A la vegada, informem que PRODECA es reserva la llibertat d'eliminar de la seva web qualsevol contingut que interpreti que vulnera la legislació actual aplicable.

D’acord amb l’article 17.1 de la Llei 19/2014, la ©Generalitat de Catalunya permet la reutilització dels continguts i de les dades sempre que se'n citi la font i la data d'actualització i que no es desnaturalitzi la informació (article 8 de la Llei 37/2007) i també que no es contradigui amb una llicència específica.