INFORMACIÓ DESTACADA

El llarg camí fins al control no químic de les fisiopaties en postcollita

C. Larrigaudière i J. Giné

IRTA, Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentària. Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural. Generalitat de Catalunya

Les alteracions fisiològiques o fisiopaties com l'escaldat superficial i els desordres interns constitueixen un problema important durant la conservació de pomes i peres que limita en gran mesura la seva comercialització. Fins fa poc, per controlar s'utilitzaven sistemes de control químic com la Difenilamina. No obstant això, i veient les recents restriccions sanitàries de la comunitat europea, aquest producte ha estat prohibit per a ús comercial. El control d'aquestes fisiopaties passa ara pel desenvolupament de noves estratègies no químiques capaces de proporcionar un bon control d'aquestes alteracions sense afectar la qualitat del fruit.  

L'objectiu d'aquesta presentació és presentar aquestes noves estratègies i definir com aquestes últimes s'han d'integrar en un nou programa que hem anomenat IFM (Integrated Physiopathy Management) en analogia amb els programes IPM.

En aquest sentit, es descriu en primer lloc l'interès de les tècniques de control dels gasos de la cambra de conservació, com el sistema DCA (Dynamic Control Atmosphere), per introduir posteriorment les aportacions que generen les tècniques tèrmiques especialment l'aigua calenta al control d'aquestes alteracions. A més, s'amplia el pla IFM amb la incorporació de noves tècniques de predicció, analitzant l'interès que poden proporcionar les tècniques d'anàlisi no destructiu i l'ús de marcadors bioquímics.  

L'èxit del pla IFM és finalment determinat mitjançant la incorporació d'aquestes estratègies, un pla d'acció integral que es detalla al final d'aquesta presentació.

Informació destacada

Avís legal

D'acord amb la Llei Orgànica de Protecció de Dades de Caràcter Personal 15/1999, de 13 de desembre, Promotora d'Exportacions Catalanes SA (en endavant PRODECA), amb domicili a Gran Via de les Corts Catalanes, 620, principal, 08007 Barcelona, i NIF A58241316, informa que les imatges contingudes al web www.smartfruitcongress.cat formen part d'un fitxer propietat de PRODECA. La finalitat d'aquest fitxer és la promoció, a través del seu portal, de les activitats que desenvolupa PRODECA –SmartFruit IPM International Congress.

PRODECA garanteix que, quan ho desitgeu, podreu exercir els vostres drets d'accés, rectificació, cancel·lació i oposició, enviant un escrit a l'adreça postal anteriorment indicada, amb la referència "PROTECCIÓ DE DADES - SMARTFRUIT", o a través del correu electrònic smartfruitcongress@smartfruitcongress.cat.

En concret, per exercir correctament els vostres drets, haureu d'indicar clarament en el vostre escrit els següents aspectes:
- Nom, cognoms i fotocòpia del Document Nacional d'Identitat o Passaport.
- Petició en què es concreta la sol·licitud.
- Domicili a efectes de notificacions.
A la vegada, informem que PRODECA es reserva la llibertat d'eliminar de la seva web qualsevol contingut que interpreti que vulnera la legislació actual aplicable.

D’acord amb l’article 17.1 de la Llei 19/2014, la ©Generalitat de Catalunya permet la reutilització dels continguts i de les dades sempre que se'n citi la font i la data d'actualització i que no es desnaturalitzi la informació (article 8 de la Llei 37/2007) i també que no es contradigui amb una llicència específica.

Política de protecció de dades

D'acord amb la Llei Orgànica de Protecció de Dades de Caràcter Personal 15/1999, de 13 de desembre, Promotora d'Exportacions Catalanes SA (en endavant PRODECA), amb domicili a Gran Via de les Corts Catalanes, 620, principal, 08007 Barcelona, i NIF A58241316, informa que les imatges contingudes al web www.smartfruitcongress.cat formen part d'un fitxer propietat de PRODECA. La finalitat d'aquest fitxer és la promoció, a través del seu portal, de les activitats que desenvolupa PRODECA –SmartFruit IPM International Congress.

PRODECA garanteix que, quan ho desitgeu, podreu exercir els vostres drets d'accés, rectificació, cancel·lació i oposició, enviant un escrit a l'adreça postal anteriorment indicada, amb la referència "PROTECCIÓ DE DADES - SMARTFRUIT", o a través del correu electrònic smartfruitcongress@smartfruitcongress.cat.

En concret, per exercir correctament els vostres drets, haureu d'indicar clarament en el vostre escrit els següents aspectes:
- Nom, cognoms i fotocòpia del Document Nacional d'Identitat o Passaport.
- Petició en què es concreta la sol·licitud.
- Domicili a efectes de notificacions.
A la vegada, informem que PRODECA es reserva la llibertat d'eliminar de la seva web qualsevol contingut que interpreti que vulnera la legislació actual aplicable.

D’acord amb l’article 17.1 de la Llei 19/2014, la ©Generalitat de Catalunya permet la reutilització dels continguts i de les dades sempre que se'n citi la font i la data d'actualització i que no es desnaturalitzi la informació (article 8 de la Llei 37/2007) i també que no es contradigui amb una llicència específica.