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Gestión Integrada de Plagas de la manzano en Italia: hacia la sostenibilidad

R.Bugiani & M.Boselli

Servicio de Protección Vegetal – región de Emília-Romanya. Italia

La producción de manzanas está bien distribuida en Europa, con grandes zonas de producción que abarcan un total de 624 000 hectáreas. Las manzanas constituyen uno de los cultivos frutales más importantes en Italia, representando 2 236 000 toneladas (21,5% de la producción europea). Las manzanas son sensibles a una amplia variedad de plagas. Estas pueden clasificarse en función de la zona de la planta a la que dañan o bien en función de la importancia económica de la plaga.

La producción de manzanas está bien distribuida en Europa, con grandes zonas de producción que abarcan un total de 624 000 hectáreas. Las manzanas constituyen uno de los cultivos frutales más importantes en Italia, representando 2 236 000 toneladas (21,5% de la producción europea). Las manzanas son sensibles a una amplia variedad de plagas. Estas pueden clasificarse en función de la zona de la planta a la que dañan o bien en función de la importancia económica de la plaga. En las plagas directas los patógenos se alimentan de los frutos, mientras que en las plagas indirectas se nutren de las hojas, la corteza y otras partes del árbol. Las plagas indirectas reducen la superficie foliar o secan ramas y pueden reducir el rendimiento o la calidad de la fruta si están presentes en grandes cantidades. De la misma manera, las enfermedades fúngicas y bacterianas que afectan principalmente a los frutos y a las hojas pueden provocar graves daños y pérdidas económicas, ya que suelen tener como consecuencia la imposibilidad de comercializar la fruta. Las plagas principales causan cada año graves daños a no ser que se controlen. Las plagas secundarias aparecen produciendo daños esporádicamente, debido a condiciones climáticas inusuales. Las plagas secundarias pueden tolerarse en pequeñas cantidades y habitualmente se controlan mediante productos químicos que se usan  para el control las plagas principales y enfermedades durante la temporada. Las plagas secundarias pueden provocar pérdidas de cosechas debido a que también se eliminan  insectos beneficiosos mediante el uso de insecticidas de amplio espectro.

El programa de Gestión Integrada de Plagas coordina las actividades de gestión de plagas con otras actuaciones en los cultivos con objeto de hallar soluciones eficaces, económicas y a largo plazo a los problemas de plagas, de la manera menos perjudicial posible para el medio ambiente. Las enfermedades y plagas del manzano se manifiestan en diferentes momentos de la temporada de crecimiento, dependiendo de factores ambientales y biológicos. Se utilizan  múltiples estrategias para el control de dichas plagas y los pesticidas deberían aplicarse exclusivamente en caso de que no se disponga de ninguna otra estrategia de control. Muchos problemas de plagas y enfermedades pueden prevenirse antes de que se manifiesten. Una vez presentes, las enfermedades y los las plagas pueden resultar muy difíciles de controlar. 

En manzano,  las plagas principales en Italia son la polilla del manzano, la polilla oriental de la fruta, las orugas roedoras de la piel (Agyrotaenia pulchellana, Pandemis spp., Archips spp.), el pulgón rojo del manzano y el piojo de San José. Entre las enfermedades principales se encuentran la sarna o moteado del manzano, el oídio y la podredumbre por Gloeosporium. Otras enfermedades menores o de reciente aparición, como las manchas en las hojas causadas por Alternaria alternata y Marsonnina, están presentes solo localmente en algunas regiones del norte de Italia. Cada año se elaboran y actualizan directrices para la producción integrada. Se recomiendan prácticas agronómicas y el saneamiento de los campos.

Los fungicidas e insecticidas se escogen teniendo en cuenta la eficacia, la selectividad respecto a los organismos beneficiosos, la toxicidad (no se permiten las formulaciones clasificadas como T y T+), así como la presencia de poblaciones de plagas resistentes. Se aplican la técnica de confusión sexual y los insecticidas microbiológicos para controlar eficazmente la polilla del manzano allí donde la población de plaga demuestra ser resistente a alguna familia de insecticidas químicos.

Los modelos de predicción epidemiológica son herramientas importantes que proporcionan a agricultores  y técnicos de campo la información necesaria para racionalizar y escoger el momento de aplicación de productos químicos durante la temporada. En el contexto de una agricultura sostenible, la confusión sexual y los modelos de predicción de plagas y enfermedades constituyen herramientas importantes que cumplen los requisitos de la Directiva de la UE n.º 128/2009 y del Reglamento de la UE n.º 1107/2009.

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